和食は高知市の様々な選択肢を用意する料亭 濱長 | プラン

ご利用に際しての基本料金について掲載しています。お料理とお飲み物、サービス料を合わせたものが料金となります。お料理に関して、お品書きは直前でのご提案となりますが、ご希望の食材やアレルギー、宗教上の理由などでお召し上がりが難しい食材がある場合には、事前にお申し付けください。お飲み物は飲み放題とオーダーがあり、どちらも楽しめるプランも用意しています。

これらは目安であり、お客様のご要望に応じて柔軟に対応いたします。初めてのお客様には、料理、飲み物、サービス料が一括設定されたコースをお勧めしております。ご予算やご希望のサービス内容をお聞かせいただければ、最適なプランをご案内いたします。まずはお気軽にお電話ください。

その時に召し上がっていただける最高の素材をお届けしたいという趣向でございますので、お品書きは直前でのご提案となりますことをご了承ください。ご希望の食材や、アレルギーや宗教上の理由などでお召し上がりが難しい食材がございましたら、事前にお申し付けください。

料亭は、口に入る「美味しい」をおもてなしするだけに留まらず、お部屋の雰囲気やスタッフの配膳・料理の解説、器のしつらえ、お客様のお席に添った配慮、お座敷遊びなど、お客様のための気遣い・おもてなしがあって料亭の「商品提供」が完結します。そのため、「サービス」がお料理やお飲物と同じ、独立した「商品」となっております。多くの飲食店のジャンルでは、その「サービス」がお食事代・お飲物代に含まれていますので不思議に思われるかもしれませんが、そのような理由でサービス料を明確にさせていただいております。

当店では、合計金額の人数割りサービスは行っておりません。以下の理由により、お客様ご自身での計算をお願いしております。

・正確性の確保：端数処理の方法によっては、わずかな誤差が生じる可能性があります。
・公平性の維持：お客様それぞれのご注文内容や金額が異なる場合があるため、単純な均等割りが適切でない場合があります。
・プライバシーの尊重：グループ内での支払い方法はお客様同士のプライベートな取り決めであると考えております。
・業務効率の維持：混雑時などにおいて、迅速なお会計処理を心がけております。

ご注文の合計金額をお伝えいたしますので、お客様ご自身でのご精算をお願いいたします。計算補助ツールが必要な場合は、スタッフにお申し付けください。ご理解とご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。

「濱長は初めて」のお客様から、馴染みのお客様まで幅広い支持のあるコース。季節のお料理、ひととおりのお飲物の飲み放題、
そして土佐芸妓の舞、お座敷遊びまで、とことん楽しめるオールインワンのプランです。詳細はご予約時にご案内いたします。

濱長入門コース、芸妓お座敷遊びコースでは、会席料理・皿鉢料理いずれかをお選びいただけます(1グループ同一のお料理でお願いいたします)。

皿鉢料理につきましては、基本4名様以上の承りとなります。

土佐お座敷遊び体験コースでは基本的に皿鉢料理でのご提供となります。

アレルギー(魚介類や肉類は出汁にも使用する場合がございます)などがあるお客様は事前にお申し付けください。また、海外のお客様で宗教的な理由で食材が限られる場合もご相談ください。魚介類などでは＜生食のみ不可＞＜タタキ・加熱済みでも不可＞＜甲殻類やイカ・タコも不可＞など詳しく教えてくださると大変助かります。

ビール・日本酒・焼酎(麦・芋)・サワー類・ワイン・ハイボール、ソフトドリンク
飲み放題のお品書きとなっております。

特別な吟醸酒やブランド酒は、オプションとしてご予約いただくか、飲み放題をはずし、お酒はオーダーしていただき、料金近くになる手前でお声がけなどの配慮もいたします。

華やかな土佐芸妓や話上手の仲居がお相手いたします。スタートのお時間は見計らいをし、一番お席が盛り上がるように配慮いたします。なお、ご希望の芸妓・仲居がいらっしゃるお客様はご予約時にお申し付けください。

※お座敷遊びにはお酒を飲んでいただくお遊びもございます。飲めない方も無理せず遊べるように配慮いたしますのでご安心ください。

※不明な点等ございましたらお電話ください。
※旅行会社様はまずはお電話でお日にちのご確認後、ご予約をお願いしております。

・お日にちがはっきり決まっていない場合、候補日をお願いいたします。
・まだ人数が確定していない場合は、予想される最小人数〜最大人数をお知らせください。人数によって適当なお部屋を見計らいます。
・ご予約は、お部屋が空いておりましたら随時承りますが、忘年会シーズンの金曜・土曜や、高知市納涼花火大会、高知県内で大きな大会がある日などの繁忙期にはお早めにご予約ください。
・仮予約も承ります。仮予約の場合は、他予約が入った場合にお電話で随時確認いたしますので、よろしくお願いいたします。

料金はお食事代＋お飲物代＋サービス料の合計となっております。
料金の目安としては、4名様以上の場合で
濱長入門コースお1人様：16,500円(税込)／22,000円(税込)
芸妓お座敷遊びコースお1人様：梅 / 28,050円(税込)、竹 / 33,000円(税込)、松 / 38,500円(税込)
となっておりますが、お電話またはメールでご予約の際に、ご希望やご予算に沿ったサービスをご案内いたしますのでお申し付けください。尚、ご予算を決める際は基本は税別といたしますので、税込・税別かを明確にご回答ください。

ひとつひとつのお席を大切にしたい、これが料亭のサービスですので、ぜひどんな小さなことでもお教えください。

例として、

・県外のお客様中心のお席では高知の地のものを楽しんでいただく
・ご商談や接待では3階の完全個室、同窓会や宴会では賑やかな二階の大舞台のお部屋で
・お席の前に会議がある場合はマイクや会議用の個室を別に準備
など、お客様のご要望に沿ったサービスをいたします。

・男女の比率
・年齢層
・高知県内・高知県外(どちらの都道府県の方か)・海外(どちらの国の方か)
など、何気ないことなのですが、このような違いがお料理やお酒の好みなどの違いになります。若年層の方が多いとお料理の量に重きを置いたり、県外の方なら、お刺身を鰹のたたきであしらうなどいたします。

同じお接待でも、じっくりとご商談をされたい場合は3Fの完全個室、馴染みのお取り引き先に、高知のおきゃくを楽しんでいただきたい場合は2Fの舞台を楽しめる個室など、ご希望に沿ったお部屋をご案内させていただきます。また、株主会や、グループの支店が集まっての会合などとなりますと、配席を細かく決めたり、雰囲気重視より、全員が足を楽にして座ることができることを重視することも少なくありません。

お席札について

こちらでご用意可能です。団体様での当日のお席札作成が叶わない場合がございますので、前日までにメールにて名簿と配席表の送付をお願い申し上げます。メール送付の場合、データ形式は、PDFもしくはエクセル、ワード形式でお願いします。データをメール送付していただいたほうが、お名前の行き違いが少なくて安心です。配席表に添って、スタッフがお席札を並べいたしますが、幹事の方が定刻より少し早めのご来店をされて、ご確認をお願いいたします。

※アレルギーや宗教上の理由などで食べられないものがございましたら事前にお知らせください。魚類に関しましては「生食のみ不可」「タタキや加熱したものでも不可」「甲殻類やイカ・タコなどの他の海産物も不可」、もしくは「特定の種類が不可」など詳細をお伝えしてくださると非常に助かります。

ビールや日本酒など、お好みの銘柄をご用意いたします。2〜3種、複数の銘柄での対応も可能です。特にご指定がない場合は、日本酒は司牡丹、ビールはアサヒビールとなります。吟醸酒や焼酎など、指定の商品がございましたらご指定ください。商品によっては入手が難しい時期により品薄のものもございますので、前もっての準備が安心です。

また、商品はわからないけれど、「こういう味わいが好み」ということをお申し付けいただきましたら、お勧めのお酒をご用意いたします。お席の盛り上がりのお役に立ちたいと思いますので、ぜひ、お申し付けください。

お酒の持ち込みについて

差し入れや、特殊な銘柄(県外の限定品など)のお酒を持ち込みの対応については、事前にご連絡ください。

芸妓・仲居・コンパニオンのお接待

料亭での「時間」を過ごすために欠かせないのは芸妓・仲居のもてなしです。特にお接待やご商談の場合、しっかりサービスをつけることをお勧めいたします。お飲物が手元になくなった場合、仲居が追加注文をしたり、お客様のお好みをさりげなく察して、配慮したりと、その日のお席の心強いアシスタントとなります。土佐ならではのおもてなしをぜひ、お楽しみいただきたいと思います。

・芸妓1名1時間：27,500円(税込)
・技術者(三味線・唄)1時間：22,000円(税込)
・仲居2時間：16,500円(税込)
・コンパニオン2時間：16,500円(税込)

※芸妓をつけてのお座敷遊びは、お囃子をする技術者も必要となります。詳細についてはご予約時にご案内いたします。
※芸妓・技術者・仲居は夜の営業が中心となります。
お昼に呼ぶ場合は注意事項等ございますので、お電話でご相談ください。

お開き後、お客様をお待たせしないために、おとも(タクシー)や代行運転の手配をいたします。要り用台数・指定のタクシー・代行会社さんをお申し付けください。また、お車でお越しのお客様は、駐車場の確保も承ります。専用駐車場は、店舗と同じ道沿いに12台分ございます。12台を越える場合は、周辺のコインパーキング、もしくはタワーパーキング(亜米利加村パーキング1時間無料の契約駐車場)をご利用ください。専用駐車場ご利用のお客様は、車のキーを帳場(フロント)にお預けください。
※お昼に代行を呼ぶ場合はご予約時にお申し出をお願いいたします。

鏡川の畔にある濱長は、高知市内にある主要な旅館・ホテルへのアクセスも便利です。ご宿泊先が未定の場合はご紹介も可能ですので、お気軽にご相談ください。

前日より仕込みをしておりますので料理内容の変更、人数の変更、キャンセルは前日の17:00までとなっております。また、当日キャンセルされますとお料理代金全額のキャンセル料が発生します。当日増える場合は追加分のメニューが変更になりますのでご了承ください。

店舗までの周辺地図です。駐車場は店舗北西側に12台分ございます。
満車の場合はお近くのコインパーキングをご利用ください。以下をご参照ください。

・ミニッツパーク24h南はりまや第1
・高知南はりまやパーキング
・ナイスパーキング南はりまや町2丁目18