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土佐に古くから伝わる郷土料理である皿鉢は「さわち」と読み、伝統の味わいと現代人の舌に合う味を織り交ぜた、こだわりのお料理を提供しています。様々な高知の食材を盛り込んでおり、皿鉢が卓を豪華に彩り、豪快さと繊細さを感じられるような、土佐の良さを感じられるお食事を味わっていただけます。

土佐伝統の皿鉢を振舞っており、和食として古くから伝わってきた土佐ならではのお食事に、今風のスパイスを加えた幅広い世代の方に楽しんでいただけるメニューです。高知の郷土料理として新鮮な食材を使用したお食事を用意しています。