【数量限定50個】2027年 新春「濱長の生おせち」ご予約受付開始のお知らせ

新しい一年のはじまりを、料亭濱長の味とともに。

防腐剤不使用
素材本来の旨味を
生かした料亭の味

今年も、料亭濱長特製「生おせち」のご予約受付を開始いたしました。

料亭濱長の料理長が、一品一品に心を込めて手作りする特製おせちです。
防腐剤を使用せず、素材本来の旨味を大切に活かし、鮮度を重視した「生おせち」として仕上げております。

今年も少人数でお楽しみいただける「桜（1～2人前）」と、ご家族で囲んでいただける「梅（3～4人前）」の2種類をご用意いたしました。

参の重は、ワインに合うお品書きとなっております。
日本酒も良し、ビールも良し、
自分流のスタイルでお楽しみくださいませ。

【商品内容】

桜（1～2人前）
22,000円（税込）

梅（4〜5人前）
50,000円（税込）

2種類とも同様のお品書きでございますが、キャビアは「梅重ね」のみとなっております。

数量限定50個のため、予定数に達し次第、受付を終了いたします。

【お申込みについて】

お申込み締切
2026年12月15日（火）まで

お受取り日
2026年12月31日（木）

WEBのお申込みフォーム、またはお電話、FAXにてご予約を承ります。

生おせちのため、お届け後は3日以内にお召し上がりくださいますようお願い申し上げます。

なお、仕入れ状況により内容が一部変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

一年の締めくくりと、新しい年の食卓に。
濱長が心を込めて仕立てる生おせちを、ぜひ皆さまでお楽しみください。

【お品書き】

■はなやかに壱乃重

祝焼き海老／蝦夷含煮／鮑の真薯寄せ／イクラ竹筒口盛／
数の子・田作り／裏栗梅甘露煮／干し柿甘酢寿司／鯛の南蛮煮／
金柑甘露煮／紅白蒲鉾／栗甘露煮／栗きんとん／伊達巻
 

■ことほぐ弐乃重

蟹瓜煮／紅白膾／紅白千代呂木／叩き牛蒡甘漬／鯛の西京漬／
鮎の昆布巻／烏賊の印籠焼／子持ち昆布醤油漬／市松羊羹・手毬餅／
人参カステラ／石垣道明寺／豚肉彩り寄せ／水車酢巻

■マリアージュな参乃重

鮑の柔らか煮／ローストビーフロール／合鴨のパストラミ／
バーナ貝スモーク／オレンジミート／野菜のゼリー寄せ／
ホタテの香草マリネージュ／プリプリ海老和合／鮭とバジルのマリネ／
祝華スモークサーモン／キャビア（※梅重ねのみ）／ドライフルーツ／
オリーブ漬／ロールアラモード

ご予約・お問合せ　料亭 濱長
〒780-0864 高知県高知市唐人町6-6
TEL：088-884-0080
定休日：月曜日