和食は高知市の伝統を受け継いできた料亭 濱長 | 女将の間

時代の流れに、ついと押され。私ども料亭「濱長」が皆様に惜しまれつつ、半世紀以上にわたる歴史の門を閉じたは、平成十三年九月のことでございました。 あれから六年。閉じて月日を経てもなお、お客様が…

昭和十二年、高知市菜園場の長屋で おでん屋「濱口」として創業。 昭和二十一年、料亭「濱長」として土佐のお座敷にあがりました。 濱長の名には末永く贔屓にしていただけるようにとの願いが込められてい…

昭和10年1月濱長初代となる濱口八郎（23）・千代子（21）結婚。当時、八郎は高知市田渕町（現桜井町）にあった酒屋「安岡」の店員。千代子も八郎を手伝う。昭和11年頃知人に「どうせ酒を売るなら沸かして…